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J - 17

Notre projet

Depuis novembre 2021, nous proposons sur les marchés de Brest et sa région, des «gua bao», de petits pains-vapeur garnis, incontournable de la cuisine de rue taïwanaise. Désireux de pouvoir faire découvrir plus de spécialités telles que le poulet frit taïwanais, les bentos, la soupe de nouilles au bœuf et bien d'autres, nous souhaitons nous équiper d’une remorque aménagée « food truck ».

Qui sommes-nous?



Nous, c'est Tzu-Wei et Mikaël.

Tzu-Wei est taïwanaise. 

Elle est venue en France pour étudier la pâtisserie française et n'en est pas repartie. 

Après un parcours à milles lieues de la restauration, Mikaël est tombé amoureux de la cuisine taïwanaise.

Réalisant que la cuisine taïwanaise était très méconnue en France, nous avons décidé de la faire découvrir sur les marchés de Brest.


Utilisation des dons

Nous sollicitons votre participation pour nous doter d’une remorque ou d’une caravane équipée afin de vous proposer une cuisine de rue taïwanaise variée et de qualité.


Remorque/Caravane food truck 60%(~3000€)


Équipement cuisine 30%