Notre Projet
Le FAP Ristorante - Les Deux Frères
De famille simple et brestoise, je vais ouvrir un restaurant style italien, avec ses incontournables, restaurant tendance sur Brest avec l'aide de mon frère Pierre qui sera en salle.
Brestois et Ty-Zef depuis notre naissance , nous aimons notre ville et voulons rendre plus dynamique le quartier du pilier rouge en face du cinéma "le celtics" ou le restaurant s'installe.
Le restaurant proposera plat-du-jour tous les midis, des viandes race à viandes, Bruschettas , Burgers et Pizzas et Fish & Chips, le tout entièrement frais, fait-maison, en privilégiant un maximum les produits locaux !
Le restaurant est actuellement en travaux, tout est prêt : licence, statuts, carte... Il se trouvera en face du cinéma "le Celtic" - anciennement le Tex-Mex.
Utilisation des dons
Après une petite dizaine d'années d expérience dans divers restaurants, je me lance et n'ai pas assez de trésorerie pour finaliser l'ouverture du restaurant qui sera prévue pour la fin de l'année 2018, au maximum.
Grâce à vous , nous pourrons acheter un four neuf afin d'avoir une qualité de pizza extraordinaire
A partir de 2019, l'idée est de passer Bar - Licence 4 qui peut couter entre 1 500 € et 4 000 €, si cela arrive nous allons faire une terrase couverte, chauffée extérieure... Un beau projet en somme ! (une photo qui représente le style de terrasse que le restaurant fera.)
Je m'appelle Kévin, après mes études de BEP et BAC Pro Cuisine à Fénelon, à Brest, et mes différentes expériences dans plusieurs restaurants, je souhaite vraiment proposer une Carte entièrement conçue à base de produits frais et faits-maison, avec un maximum de produits locaux.
Mon frère Pierre après 15 ans dans le métier sera en salle avec son sourire et sa bonne humeur pour vous recevoir.
Nous croyons en vous et au système participatif. Les dons pour rapprocher les particuliers, les gens, les habitants !
En proposant de belles contreparties, et en vous invitant à venir découvrir notre lieu j'espère atteindre l'objectif fixé, afin de trouver, en cuisine et en salle la véritable âme familiale entre frères.
Un grand MERCI , du fond du cœur, d'avance.