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Ca se passe à Langouët, petite commune de 600 habitants entre Rennes et St Malo, vitrine de l'écologie.

Depuis plusieurs années, le four à pain qui a fait l'objet d'un chantier participatif au moment de sa construction a trouvé une place essentielle dans notre vie de village.

On y cuit toutes sortes de pains, brioches et fouées que trouvez le mercredi au p'tit marché.

La sole du four a besoin de se refaire une "petite beauté" et nécessite des réparations d'un montant de 1 738 €.

Le four, c'est un point de rencontre convivial dans une petite commune presque sans commerce, un lien social intergénérationnel, un espace de rencontres, d'échanges, bien au delà de nous nourrir et nous régaler.

Après 5 années d'utilisation assez intense du four à bois, nous avons constaté une dégradation régulière et progressive de la sole.

Utilisation des dons

Après 5 années d'utilisation assez intense du four à bois, nous avons constaté une dégradation régulière et progressive de la sole.

La température dans le four, plus de 600°, au moment de la chauffe la plus forte, a dégradée les briques.

Nous avons pris contact avec un spécialiste de ce type de réparation (ils ne sont pas très nombreux) et il a estimé que c'était tout à fait réparable, mais que ça constituait un gros travail

Un devis a été établi d'un peu plus de 1700€.

L'association Chamotte et Compote offre une partie de sa subvention de fonctionnement pour assurer le bon de commande.  

Reste donc à financer 1200€.

Les travaux vont débuter en tout début d'année 2024.


Qui sommes-nous ?

L'association Chamotte et Compote" a pour statuts de préserver et de transmettre les savoirs ruraux et anciens et de favoriser l'autonomie notamment alimentaire, et de dynamiser le bourg de Langouët et ses environs. 


 

À ce jour, notre association compte une quarantaine d'adhérents, tous motivés pour faire vivre notre four et notre association.

L'association assure le bon fonctionnement du four, sa dynamique et son développement.


Nous organisons en plus chaque année 3 évènements :

- Le prochain sera la fête de la lumière, au cours de laquelle nous allons libérer des lampions dans le ciel étoilé et froid de l'hiver.

- Puis ce sera la fête de la Saint-Jean, un grand feu joyeux, avec musique et éclats de rires

- Et enfin, fin novembre, notre fête de la châtaigne


Ces évènements rythment la vie de l'association Chamotte et Compotes.


Le mercredi est le jour du four donc le jour du pain et des fouées. 

Dès le matin, Candice et Louis se mettent au travail pour préparer les fournées. Tous les pains sont bio, bien sûr. Et dès 17h, nos adhérents, nos amis, les habitants de la commune et des environs, viennent acheter pains et légumes (Candice et Louis proposent aussi un petit marché issu de permaculture).


Toute cette histoire doit absolument continuer, aidez-nous à faire vivre encore notre four à Langouët. 

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Soutien

2 délicieuses fouées cuitent dans notre four à fourrer avec ce qu'il vous plaira (à venir prendre sur place) + un immense merci

30

Soutien actif

Un pain croustillant BIO (à venir chercher sur place) + un immense merci sur les réseaux

50

Parrain - Marraine

Un pain + une brioche + une invitation à un concert de la Cambuse à Langouêt (le 1er vendredi de chaque mois)

70

Généreux

Une invitation d'une journée pour apprendre à faire du pain et à gérer les cuissons dans un four à bois + un assortiment de pains, fouées et brioches

100

Bienfaiteur

Un assortiment de pains et brioches + une soirée Cambuse (Concert, consommations) + un immense merci de notre association avec une carte personnalisée par courrier