La brasserie de l'imprimerie, c'est quoi? c'est qui?

La brasserie de l'imprimerie est située à Bannalec dans le Finistère, et comme son nom l'indique, dans les murs d'une ancienne imprimerie régionale.

En 2017 je décide (Aurélien Picard) d'ouvrir cette micro brasserie après plusieurs années de brassage amateur.

Avec peu de moyens, beaucoup de travaux, de temps et de passion, le lieu se développe rapidement et la gamme de bière s'étoffe.

Après un an d'activité nous passons à 2 emplois avec mon frère Alexandre. 

Au bout de 4 ans nous pérennisons 3 emplois.

Aujourd'hui après 6 ans d'existence, environ 250000 litres de bière et une gamme de 11 recettes annuelles, nous avons embauché un 4ème équipier pour répondre aux demandes que nous n'arrivions pas à suivre.

La tempête :

Les ventes augmentent, le secteur de livraison s'étend, les retours des clients sont positifs, l'entreprise semble au top !

Nous achetons donc un fermenteur de 20 HL pour augmenter la production, répondre aux demandes et payer les 4 salaires.

Nous investissons dans un véhicule pour remplacer le vieux VITO de 20 ans qui fait des siennes et pour pour pouvoir assurer les livraisons.