Mon projet

Bonjour à toutes et tous. Enfin un endroit sur Quimper centre-ville qui vous reçoit jusque 23h30 pour diner ! Cet endroit se situera en centre-ville, avec deux grands parkings à proximité.
Le resto & bar lounge est un endroit qui vous recevra dès 17h à partir du mercredi jusqu’au dimanche avec un service tardif (23h30 pour le restaurant) dans une ambiance musicale.

Le tout dans un cadre convivial, chaleureux et accueillant et dans un décor lounge dans les tons blanc et bois afin de vous permettre de décompresser, de vous amuser et d’apprécier votre diner ou des tapas autour d’un verre.
Le bar étant l’endroit central de la salle.

Côté restaurant,
vous sera présenté une carte avec des plats aux accents des 'pays du monde', une cuisine surtout aux accents méditerranéens, une carte qui tournera toutes les 3 semaines.
Avec des risottos et paella, jambon patanegra bellota avec ses pains à la tomate, poulpe, poulet mariné aux herbes du sud sans oublier les gambas et encore beaucoup d’autres saveurs du bassin méditerranéen...

Côté Bar, 
vous pourrez également vous restaurer avec des Tapas et mezzés autour de vins, cocktails avec ou sans alcools et toutes autres boissons.
Sur un fond de musique électro lounge par un DJ présent les VSD (vendredi, samedi et dimanche soir).

Utilisation des dons

Pourquoi faire appel à vous. Pour que ce magnifique rêve que j’ai depuis toujours se réalise enfin...
Et parce que comme beaucoup de Quimpérois et autres personnes aux alentours, nous trouvons rarement un restaurant ouvert si tard le soir et surtout le dimanche !
J’ai le concept parfait pour ravir les clients et une motivation incroyable.
Si je fais donc appel aux dons c’est parce qu’il me manque de l’apport personnel pour convaincre les banques de me suivre dans cette magnifique aventure dont j’ai toujours rêvé...
J'ai trouvé l'endroit parfait. Mais je ne peux l'acquérir tant que je n'aurai pas eu l'accord définitif d'une banque.
Vos dons servirons à compléter mon apport, et de ce fait l'emprunt que m'autorisera la banque servira à l'achat du mobilier et la conception du bar.
Pour ce projet 4 emplois seront créés. J’ai vraiment besoin de vous !

Qui suis-je ?

Je m'appelle Karine. Je viens de quitter il y a peu mon emploi que j'avais depuis 15 ans pour me lancer dans ce projet auquel je pensais déjà depuis un petit bout de temps. Je suis maman de 2 grands enfants.

Je n'ai pas de formation de restauratrice. Mais ! Ce métier ne m'est absolument pas inconnu.
Mes parents étaient "hôtelier restaurateur" sur Chasseneuil du Poitou (Près du Futuroscope) et j'avoue y avoir passé beaucoup de temps, surtout au restaurant pour aider.
En plus d'avoir eu des parents restaurateurs, j'ai également été marié à un restaurateur.. Je connais donc déjà un peu les tracas et les joies de ce que je trouve être un métier magnifique.