Création d'un verger de fruitiers bio

Qui sommes-nous ? 

Kristel 28 ans et Benoît 35 ans, tout droit arrivés d'Alsace. Nous nous sommes installés en Bretagne en février 2018.

Chimiste analytique et opérateur de production dans la même entreprise, nous voulions donner un réel sens à notre existence, et suivre nos convictions concernant un mode de vie basé sur la nature, et une vie simple, loin du stress quotidien que nous connaissions jusque là dans notre quotidien.

Où nous trouver ? 

Nous avons acheté notre maison avec un terrain d'un hectare dans la petite commune de Saint-Connec, non loin de mûr de Bretagne, Pontivy et Loudeac.
Nous sommes dans le lieu-dit : Kerlanduren.
Ce petit havre de paix répond parfaitement à notre désir de vivre dans un endroit calme.
Voici une photo de notre terrain tel que nous souhaitons l’aménager avec,  au nord le verger et les ruches, et en bas la serre et les planches de cultures. Nous souhaitons également mettre un poulailler avec un parcours pour les poules jusqu’au verger, et une marre (mais le lieu exact n’est pas encore défini...).

Pourquoi ce projet ? 

La création d'une micro ferme bio en fruits et légumes répondait parfaitement à nos attentes et notre volonté de changer de vie. Cela faisait des années que nous y pensions, notre rencontre à relancer cette envie de vivre autrement, et la fin de mon CDD (Kristel) a été le déclenchement de toute cette aventure. C'était le moment ou jamais de se lancer.
Se rapprocher de la nature, pouvoir élever nos futurs enfants dans un environnement plus sain, dépourvue de stress, dans le respect de la nature, des animaux qui et de la flore qui la compose.

Nous sommes conscients que nous n'avons pas choisi le plus simple, que la tâche est rude, mais le bonheur que nous procure ce changement radical est déjà au RDV. Certains pensent que c'est un projet fou, d'autres nous encouragent, certains nous envie, nous on le vit !

Nous souhaitons appliquer la permaculture à notre mode vie quotidien et pas uniquement à nos cultures. C'est pour cela que c'est un projet de vie à part entière.

Quel type de ferme ?

Avant tout nous tenons à cultiver en bio sur petite surface, en proposant des variétés anciennes, et de saison. Vous ne trouverez donc pas de bananes, pamplemousse ou autres agrumes chez nous. 

Nous menons nos cultures en privilégiant dans la mesure du possible les associations de légumes. Nous l'avons déjà testé cette année avec du Maïs mais également des tournesols en tuteur.

L'année prochaine nous tenterons d'autres associations, comme tomates-concombre. 

Notre but est la vente en circuit court, à savoir dans un premier temps la vente directe à la ferme, vente de paniers de légumes et de fruits frais sur commande (livraison dans certains points de retrait, ou partenariats avec certains CE d'entreprises à voir par la suite) et également faire quelques marchés dans le but de se faire connaître.

Nos cultures seraient réparties de la manière suivante : Un verger en agroforesterie dans la partie supérieure du terrain, avec 140 fruitiers permettant d'offrir une large variété de fruits (pommes, poires, pêches, prunes, cerises, mirabelles, coings, abricots, nectarines, châtaignes...), et environ 200 arbustes fruitiers entre ces arbres (cassis, groseilles, framboises, mûres, myrtilles...).

Et la partie maraichère construite sur la technique des planches de culture.

Dans le futur, nous souhaitons proposer des œufs frais (2019), et du miel issue de nos ruches que l'on placera dans notre verger (2020-2021). Cela dans un but écologique également de sauvegarder nos abeilles qui sont si menacées à ce jour.

Pourquoi pas un jour, si tout se passe bien, élargir notre ferme en créant une ferme pédagogique, avec des animaux, visites, et des ateliers pour enfants. Nous avons donc une multitude d'idée pour le futur de notre ferme mais dans un premier temps nous concentrerons notre travail sur les légumes et le verger...

Le local Breton et 100% bio

Nous tenons à privilégier les achats locaux ; que ce soit le matériel (système d'irrigation chez hortibreiz dans le Morbihan), matériel de palissage pour nos tomates en extérieur à la CAMN dans le Morbihan, nos arbres fruitiers chez Amélie à St-Laurent/Oust dans le Morbihan, notre haie bocagère avec Breizh Bocage qui nous installera des essences locales...

Par la suite au magasin nous essayerons de proposer des produits en Partenariat avec d'autres producteurs : pain, farine, beurre. Le tout en BIO !

Où en sommes-nous dans le projet ?

Nous sommes tous les 2 inscrit dans la démarche d'installation avec la Chambre d'Agriculture de Pontivy, et allons suivre le parcours 3P (stage 21h en septembre).
En parallèle de cela nous allons suivre le BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'exploitation Agricole) au centre de formation Kérel, à Credin.  La formation diplomante nous permettra d'acquérir toutes les connaissances nécessaires à ce jour pour monter et tenir un tel projet, tant sur le plan pratique/technique, mais surtout tout ce qui attrait à la comptabilité et gestion d'entreprise.
A l'issu de cette formation, nous serons tous 2 responsable d'exploitation.

Nous comptons créer une société individuelle début 2019 sous le nom de "Ferme la doudoutière" afin de démarrer une activité partielle en parallèle de notre formation qui nous demandera déjà beaucoup de temps. L'installation finale sera en 2020 à plein régime !

Comment suivre nos aventures ?

Pour commencer nous avons créé une page Facebook intitulée : Ferme la doudoutière

Nous essayons de communiquer et de partager au maximum en publiant des news et des photos sur l'avancement de notre projet.
Les gens peuvent "liker" la page, s'abonner et nous suivre jour après jour !

Pourquoi cette collecte de Financement Participatif ?

Nous avons listé les dépenses et investissements nécessaires au départ :

- système d'irrigation ; pompe et système primaire déjà acheté chez Hortibreiz (Morbihan) (2300 euros) ;
- Verger de 140 arbres fruitiers, implanter de manière précise et réfléchit selon la saisonnalité de chaque variété afin de faciliter les récoltes  (2050 euros) + 200 petits arbustes fruitiers implantés entre les arbres dans le verger (800 euros) soit un total de 2800 euros environ pour le verger ;
- Un poulailler avec une dizaine de poules pondeuses  (montant à définir) ;
- Des ruches pour une petite production de miel, le but premier étant de participer à la sauvegarde des abeilles qui subissent de plus en plus les activités néfastes de l'homme. L'idée serait de mettre à disposition notre bout de verger à un apiculteur du coin pour y poser quelques ruches, en échange de quelques pots de miel, et de pouvoir apprendre avec lui quand il vient s'occuper des ruches ;
Une fois les connaissances acquises, on pourra se lancer de nos propres ailes :)
- Pour ce qui est de la serre nous sommes à l'écoute d'une bonne affaire en occasion.Utilisation des dons

Nous avons décidé d'orienter notre campagne de financement participatif pour la mise en place de notre verger de fruitiers.
Pour cela nous proposons aux gens, en contrepartie de leur don de devenir parrain/marraine d'un de nos arbres, ils pourront le choisir dans la liste et lui donner le nom qu'ils souhaitent. Ce nom sera apposé sur une pancarte au niveau de l'arbre. Nous partagerons la photo sur notre page Facebook avec envoie également aux parrains/marraines respectifs. Nous proposerons aussi un nombre défini de paniers de légumes en contrepartie.

Nous allons travailler avec la pépinière d'Amélie qui se situe à Saint-Laurent/Oust, dans le Morbihan. C'est une pépinière "Nature et Progrès" avec un cahier des charges très précis, respectueux de la nature, les arbres ne subissent aucun traitement et sa manière de travailler est permacole.

Nous avons établi un schéma de notre verger et un devis auprès d'elle pour 140 arbres fruitiers, auxquels nous rajouterons des arbustes fruitiers de types groseilles, cassis, framboises...

Le plan du verger a été réalisé de manière réfléchit avec une implantation en fonction de la saisonnalité des fruitiers, de manière à faciliter la récolte.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas contribuer en ligne sur le site vous avez également la possibilité de nous faire parvenir votre participation par courrier (chèque ou espèces) à l'adresse suivante :

Kristel ZIMMERMANN et Benoît BASS
2 Kerlanduren
22530 SAINT-CONNEC

Un grand merci à tous ceux qui nous soutiennent déjà à ce jour et qui font que ce projet puisse évoluer aussi vite et dans la bonne humeur ! :)