Bretagne participative
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Qui suis-je ?

Bonjour, je suis Yannick GRONDIN, 45 ans, marié avec 3 enfants. Je me situe sur la commune de Moréac, dans le département du Morbihan dans le Centre Bretagne.

Après 10 ans de contrats courts en agroalimentaire, j’ai décidé de changer d’orientation  .

C'est pourquoi, j'ai démarré une formation en septembre 2020 au CFPPA de Châteaufarine à Besançon, dans le Doubs. Pendant 9 mois et après 27 ans sans être retourné à l’école, j’ai étudié pour passer le BPREA option "Héliciculture" afin d’acquérir les connaissances nécessaires à l’installation.

Le projet

En janvier 2021, pendant ma formation, BRETAGNE escargots est née.   

C'est une jeune entreprise agricole, spécialisée dans l'élevage d'escargots « Petit-gris très connus en Bretagne »Dirigée sur une agriculture biologique  (en cours), elle élabore des produits à base d'escargots avec des matières premières issues de producteurs 100 % locaux.

Pour les fêtes de fin d'années, nous proposerons des escargots avec différents arômes, en coquilles, en croquilles (gaufrettes), en mini- bouchées, galipettes (champignons farcis) et des escargotines (préparation à toaster proposée en vrac).

Exemple de produits   

L'exploitation à pour but de diversifier de ses produits, concernant la commercialisation , Bretagne escargots proposera la vente directe (à la ferme ou sur les marchés) et le circuit court ( ex : magasins de producteurs).

Dans son développement, l'exploitation souhaite se diriger vers le zéro déchet en proposant de la vente en vrac et aussi des emballages éco-responsables et réutilisables.  

Pour le démarrage, deux parcs de 250 m² ont été installés pour accueillir 105 000 naissains 

(les bébés escargots) en avril dernier.

Quelques jours après, deux fortes gelées ainsi qu'une invasion de musaraignes ont tout anéanti.

Un changement d’emplacement m'a semblé obligatoire, refaire de nouveaux parcs, une nouvelle commande de naissains nous a permis de repartir, c'est pourquoi le projet fut retardé.

Aujourd’hui, je fais appel aux donateurs dans l'espoir de pouvoir m’aider à continuer cette aventure  

Parcs et la végétation  

La première récolte se situera à partir de mi-septembre, tous les bénévoles volontaires seront les bienvenus (pour le ramassage et le stockage).

A l'avenir, dans le projet d'un développement agroécologique, environ 2000m² de serres photovoltaïques seront installées sur notre terrain pour protéger nos escargots des intempéries et nous permettre de récupérer les eaux de pluie pour l'arrosage des parcs.

Utilisation des dons

Grâce à vos dons participatifs, nous allons pouvoir évoluer sur plusieurs paliers

1er palier

Aide à la trésorerie 2500 euros  pour l'achat des matières premières pour la transformation et l'entretien du terrain.

2ème palier

Achat de matériels 5400 euros  un petit tracteur et des outils attelés pour le travail de la terre, déplacer les charges lourde.

3ème palier

Réalisation d'un puit 8430 euros , aujourd'hui, l'arrosage s'effectue grâce au réseau d'eau potable.

Exemple du totem : un escargot avec le nom ou la photo des donateurs sur la coquille 

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10

Remerciements

Notre reconnaissance éternelle + votre nom ou une photo sur le totem.

15

Invitation portes ouvertes

Contreparties précédentes + une invitation aux porte ouvertes

25

1 visite pour 2 personnes

Contreparties précédentes + 1 visite pour 2 personnes (avec enfants)

35

accueil 1 nuit pour 2 personnes

Contreparties précédentes + nous vous accueillons 1 nuit avec votre toile de tente, caravane ou camping car pour un échange commun.

50

Dégustation découverte

Contreparties précédentes + 1 dégustation découverte + découverte d'une journée ramassage

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