Le CELLIER de Plouay
 Epicerie vrac éco-responsable

Cette future épicerie vrac sera située au 17 rue du Général de Gaulle à Plouay.  

Eco-responsable ça veut dire quoi ? 

Cela veut dire penser à notre chère Planète  . Pratiquer des gestes dans le but de limiter notre empreinte écologique et donc en diminuer l'impact sur l'environnement. 

Pour cela j'aimerais vous aider et surtout le faire à vos côtés. 

Et épicerie vrac, ça veut dire quoi ? 

C'est une épicerie qui propose ses produits sans emballage ! Qui dit consommation sans emballage, dit forcément réduction des déchets. En achetant en vrac, vous réduirez d'au moins 1/5 ème vos déchets ménagers.

En pratique :

Quels produits seront proposés ? 

L'épicerie sera composée de deux pièces, l'une sera consacrée à l'alimentaire et la seconde sera consacrée au non alimentaire (produits d'entretien, cosmétiques etc) et zéro déchet.

Je vais bien évidemment privilégier les producteurs bretons et français. Quand cela est impossible, l'éthique sera un point crucial pour moi. 

Alimentaire : Pâtes, riz, féculents, fruits secs, légumineuses, graines, biscuits apéritifs, farines, fruits séchés, céréales, thés, cafés, sucres, chocolats, huiles, vinaigres, sauces, sirops, jus ...

Produits d'entretien : vinaigre blanc, bicarbonate, nettoyant multi-surfaces, savon noir, savon de Marseille extra pur, lessives ...

Produits d'hygiène : dentifrices, déodorants, huiles, crèmes, brosses à dents, papier toilette ...

Produits zéro déchet : lingettes, protections féminines, bee-wraps, gourdes, pailles ...

Utilisation des dons

J'ai souhaité faire un financement participatif car l’investissement pour ouvrir une épicerie vrac est lourd, ce genre de commerce nécessite du matériel très particulier : une climatisation pour maintenir les aliments à une température inférieure à 19°C, une caisse enregistreuse avec une balance très précise capable de faire la tare, des silos et bacs à pelle, des meubles spécifiques… 

De plus, il est nécessaire d'acheter un important stock de départ afin que je puisse vous proposer une épicerie avec des beaux rayons bien remplis : ce stock de départ se chiffre à au moins 25 000€ ! 

Malheureusement, mon apport, mes différents prêts ne me permette pas de financer la totalité des investissements nécessaires à l’ouverture, car je dois conserver de la trésorerie pour assurer la viabilité de l'épicerie. J'ai donc besoin de votre aide pour financer ces investissements.

Grâce à vous, l'aventure va bientôt démarrer officiellement.

Qui suis-je ?

Demat, je m'appelle Edwige. J'ai 35 ans, un Homme qui me soutient à 200 % et une fille de 5 ans et demi avec un trop plein d'énergie. Je suis plouaysienne depuis novembre 2018, et oui, le temps passe vite   A la base je suis normande, mais nous nous sommes expatriés en Bretagne en 2013 suite à une évolution professionnelle.

Cela fait un petit moment que je ne travaille plus, mais j'ai fait une grosse partie de ma carrière dans l'hôtellerie en tant que réceptionniste principalement. J'y ai passé de très belles années, j'y ai rencontré de merveilleuses personnes (une deuxième famille) et j'ai compris que le contact avec la clientèle est ce que je recherche, ce que j'apprécie le plus et ce qui me manque le plus. J'ai donc voulu me réorienter professionnellement et comme j'ai toujours voulu créer ma propre entreprise répondant à mes valeurs, je n'ai pas hésité, je me suis lancée. 

N'hésitez pas à me suivre sur ma page Facebook  https://www.facebook.com/LeCellierdePlouay et j'espère à très vite à l'épicerie   

Remerciements

Je souhaite remercier mes proches (famille et ami(e)s) pour leurs soutiens, leurs conseils, leurs aides dans les travaux et leurs foi en moi). Mais également les différents organismes qui m'ont fait confiance et qui croient en mon projet. 

Je souhaite également remercier toutes les personnes qui me suivent dans cette merveilleuse aventure.

Et je souhaite remercier toutes les personnes qui ont pris un instant pour consulter mon projet.