AR VU VIHAN : des fûts en inox pour des bonnes pressions !
Demat !
Je m’appelle Fanny, j’ai 35 ans et j’ai lancé AR VU VIHAN, une brasserie artisanale ouverte au public située avenue Louison Bobet à Châteaulin dans le Finistère, aux portes de la presqu’île de Crozon.
Quoi de mieux que de déguster une bière fraîche de caractère avec la satisfaction de siroter un produit local, confectionné artisanalement et avec passion ?
Je fabriquais de la bière à la maison pour moi, mes amis, ma famille d’abord, par amour de cette boisson que l’on trouve étroitement associée aux moments de convivialité qui sont nombreux et rythment la vie chez nous en Bretagne. L’envie de professionnaliser la chose s’est affirmée au fur et à mesure de la pratique et des rencontres et stages avec d’autres brasseurs.
Ce projet de brasserie est une manière pour moi de faire d’une passion mon emploi. Vivant avec un handicap moteur depuis bientôt dix-sept ans, j’ai un parcours professionnel bourré de postes mal/non adaptés, de collaborateurs peu compréhensifs, ajoutez à cela l’atout majeur d’être une jeune femme culminant à 1m56 évoluant dans des milieux principalement masculins (la mécanique et la métallerie) et vous obtenez une furieuse envie d’en découdre avec la vie professionnelle… en toute indépendance !
Cela fait 2 ans déjà qu’AR VU VIHAN a ouvert et que nombre d'entre vous viennent à la brasserie apprécier les bières que je fabrique. J’ai maintenant envie de diversifier mon mode de distribution et de passer aux fûts et à la tireuse, ce qui permettrait de vous servir la bière au verre et à la pression !
Le lieu :
J’ai pensé AR VU VIHAN comme un lieu de convivialité, une brasserie au sens technique et au sens commercial du terme, où vous pouvez déguster et acheter de la bière, mais aussi un lieu d’échange pour manger un morceau, se détendre et aussi découvrir la fabrication de la bière ! Tout est visible, tout se fabrique dans les lieux !
La brasserie située sur un boulevard passant de Châteaulin comprend donc un espace de fabrication et conditionnement, un espace de vente et dégustation, et une cours extérieure pour la restauration.
Que vient-on y faire ?
Les objectifs d’AR VU VIHAN sont :
- La sensibilisation : vous faire découvrir mes bières (comme à la) maison,
- La convivialité, en créant un petit lieu de vie à Châteaulin.
Les activités d’AR VU VIHAN :
De la bière artisanale bien sûr, production, vente & dégustation.
Ar Brug → Les bruyères
Une bière blonde légère à la bruyère – 3°
Bien désaltérante lorsqu'il fait chaud.
Gwenn Bro Rouzig → La blanche du pays de Rouzig
Car la brasserie se trouve à Châteaulin, qui est dans le pays de Rouzig – 4°
C'est une blanche à l’écorce d'orange amère et à la coriandre.
Du Kerc'h → Noir d'avoine
C'est une brune à l'avoine - 5°
Qui se boit par temps froid
Feunteun Greñv → Une fontaine puissante
Une blonde avec un houblon Cascade - type de houblon avec un goût de pamplemousse
Une blonde dans un chaos de houblon, car il y a beaucoup de houblon - mais le houblon c'est bon. – 5,6°
Elle est du type IPA.
Blaz An Ifern → Les goûts de l'enfer
Les malts de goûts sont du caraaroma et du carahell → Goût de l'enfer – 5,8°
Ce qui donne une ambrée bien colorée avec des notes de caramel du fin fond de l'enfer (sans le goût de sucre).
Blaz Bleuniek → Goût Fleurie
Blonde au goût fleuri et une pointe de miel – 6°
Ce qui en fait une blonde butinable.
Disponible en brasserie (licence III), sur les marchés, festivals et autres événements !
Aujourd’hui, où en est le projet ?
La brasserie tourne depuis un peu plus de deux ans aujourd’hui. J'y ai produit et mis en bouteille environ 84 hectolitres de bière. J’ai installé récemment une petite court à l’arrière pour accueillir les clients.
Vous pouvez suivre le projet au jour le jour sur la page Facebook d’AR VU VIHAN : https://www.facebook.com/ArVuVihan/
Ouverture au public en fin de journée généralement.
La brasserie AR VU VIHAN a besoin de vous !
La majeure partie des projets de la brasserie est bien entendu auto-financée, mais pour passer ce nouveau cap avec AR VU VIHAN, j’ai besoin d’un coup de pouce ;-)
Les buts de cette demande de financement participatif ?
- Acheter des fûts inox de bière ;
- Faire découvrir mes bières en pressions, pour pouvoir proposer un service continu en fin d'une journée dans la semaine.
La presse en parle 
Pour en savoir plus : https://www.letelegramme.fr/finistere/chateaulin/ar-vu-vihan-un-crowdfunding-pour-des-futs-28-09-2020-12626101.php?fbclid=IwAR1lK42UtRbDw9X2Y9Idn8PoJ-9eMMfvCva_jedOCv2ctxZCku6DZwdmBFs
Les contreparties sont à retirer directement sur place :)
Don sans contrepartie
Soutenez le projet du montant de votre choix
Remerciements
Un grand MERCI & ma reconnaissance éternelle !
pour les Cervalobélophiles
Un grand MERCI & ma reconnaissance éternelle ! + 1 sous-bock, 1 autocollant, 1 demi à la brasserie (et au choix des disponibilité)
pour les Tégestophiles apprentis
Un grand MERCI & ma reconnaissance éternelle ! + 2 sous-bock, 1 autocollant, 2 demi à la brasserie (et au choix des disponibilité) + 1 tour de cou (avec décapsuleur)
à boire !!!
Cartes de 10 demi à boire à la brasserie (au choix de la disponibilité et avec modération)
Sac de transport bien rempli
12 bouteille de 33 cl (le tout au choix dans la limite des stocks disponibles) + sac de transport en toile de sac de malt (pour 6 bouteilles de 33 cl ou 4 x 50 cl) + 4 sous-bocks, 2 autocollants + 1 tour de coup (avec décapsuleur)
pour les Tégestophiles confirmé
12 bouteilles de 33 cl au choix (dans la limite des stocks disponibles) + pack de transport en bois pour 6 bouteilles de 33 cl et décapsuleurs) + 4 sous-bocks, 2 autocollants
Sac de transport pour le partage
12 bouteilles de 50 cl (au choix dans la limite des stocks disponibles) + sac de transport en toile de sac de malt (pour 4 bouteilles de 50 cl ou 6 x 33 cl) + 1 tour de coup (avec décapsuleur) + 4 sous-bocks, 2 autocollants
à partager !
Un carton de 12 bouteilles de 33 cl + deux carton de 6 bouteilles de 50 cl (soit 12 bouteilles) + un petit fût de 5 L de bière Feunteun Greñv (avec robinet intégré) + 10 sous-bocks